Il riso matura
Il riso è coltivato in tutti i continenti, ma in Asia e soprattutto in Giappone è la principale fonte alimentare. Ne esistono molte varietà adatte a diversi climi. Ed in funzione di questo varia il tempo per il raccolto, che nell'emisfero nord inizia a settembre.
L'importanza di questa coltura, determina un forte legame con le tradizioni popolari. Al riso sono dedicati moltissimi riti propiziatori e feste.
Una delle maggiori curiosità viene dal villaggio di Inakadate nella prefettura di Aomori in cui i campi di riso non solo solo una fonte di sostentamento ma una ragione di vita. Da oltre duemila anni le coltivazioni vengono curate non solo con grande dedizione, ma anche con uno spirito artistico alquanto estroso.
L'importanza di questa coltura, determina un forte legame con le tradizioni popolari. Al riso sono dedicati moltissimi riti propiziatori e feste.
Una delle maggiori curiosità viene dal villaggio di Inakadate nella prefettura di Aomori in cui i campi di riso non solo solo una fonte di sostentamento ma una ragione di vita. Da oltre duemila anni le coltivazioni vengono curate non solo con grande dedizione, ma anche con uno spirito artistico alquanto estroso.
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